不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,嘉義哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可2022年最新不酸的咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而新竹壺泡式咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,新竹單品咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 屏東精品咖啡股東會贈品 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。新竹知名咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

紅透的西柚 像是我等待的熱情 一層一層被剝落 彌漫著淡淡的憂傷 你靜默注視 身后落了一地的西柚皮 那不是西柚皮 是我支離破碎的心 >>>更多美文:自創詩

在上海漸近3個月,雖然身在大都市,現絲毫感覺不到都市與曾生活過的地方有什么不同。而在今天回顧此前種種,猶如走了很長的路,之所以說是很長,畢竟一路充滿了坎坷與心酸。但在今天覺得,我只是邁出了一小步,我走的路還很長,現在只是開始。 6月25日晚,是我在大學時期組織的最后一次聚會,或許其他同學覺得畢業分別還有兩三天,我已意識到揮手別離就在眼下,趁大伙還未散,痛快的玩玩,快樂的聚聚。四年感情,足足四年,面對別離,悲情無奈。那些歡聲,那些笑語,那些痛苦,那些流涕,到最后或許將化成一股煙云,卻終究不會忘記一個個人。喧囂的氣氛沒有掩飾住我們每個人的感傷,當一個個同學離去的時候,落座的每個人格外消沉。是的,我看著每個人,想想過去,那時說話哽咽了,心在顫抖,落淚了。到午夜兩點多淚灑校園,回了宿舍。酒沒有多喝,清醒的頭腦中浮現著一幕幕的過往,一根根煙頭落地,令我徹夜無眠。 6月26日早,懶洋洋的躺在床上,心碎的不想起床,聽著外面的作別話語,使我不敢開門去面對這一切。事實中一些事是完全是難料的,正當我躺著玩著手機時,催我赴滬上班的電話有一次的擊碎了心。即便如此,草草的收拾了一小包東西,就坐上了離別的車。沒有和同學們告別,沒有做完未做的事,沒有和舍友預約的同時離別,倒不是我不想,我無能,只是時間太倉促,沒有給我一丁點兒時間。告別了母校,離別了和平,坐在向中川機場疾馳的車上,熟悉的一切漸漸的消失在我惆悵的神情中,又使我不想再抬頭張望。到機場,辦完手續,還特別早,下午七點的航班。靜靜地坐著,等著,等著,睡著了。在睡夢中,被叫醒說因上海暴雨,航班延誤,東航安排暫住酒店。住在蘭州新區某酒店,站在窗戶前,看著外面的人和物,頓時有種回去的意向。就這樣急躁而又傷情的等著,等著,沒有睡覺,一直到午夜一點多時酒店通知,讓一點半去一樓辦理住宿手續,兩點機場大巴來接。當飛機緩緩的挪移,起飛,我的心已注定與這座熟悉的城市和故鄉漸漸遠了。 6月27日早,抵達上海浦東機場已快八點,上海的天下著雨,地面上集聚著一攤攤雨水,落雨的季節,與我的心一樣的潮濕。而后坐在飛馳的地鐵上,看著瞬間與我擦肩的景象,好似串行在日本的國度,卻沒有使我有一線喜悅。一個多小時的行程,到達住宿的地方,稍微有點回家的感覺,但我清楚的知道,我的故鄉在遙遠的北方。放置好行李,簡單的洗漱之后,沒有稍加休息,應老板通知與他去聽取某公司策劃會談,期間很困,刻意的打起精神。在他們一小時之余的談話中,真正領略了前所未有的感悟,確實讓我內心受到了不同程度的洗禮。會談結束,回到了位于環球中心旁邊的公司,聽取了老板一系列講話及其建議思想,結束后返回駐地已是六點多了。 6月28日,周末,必須要好好休息休息,畢竟我已48小時沒有睡囫圇覺了,心底很累,心情沉重,或許一覺醒來會好點。 6月29日,這是上班的第一天,起床卻有點遲了,或許因昨晚喝酒的緣故,但確實頭腦有點不清晰。慌慌張張的收拾了一下,就拎著包去擠公交了,看著站臺等車的人群,讓我又一次的有了不同感觸。雖說如此,但第一天上班是給我有深刻教訓的,在上公交時,我擠在人群中,看到自己口袋零錢灑落一地,一摸口袋,我的錢包早已不見,隨之也被車上的人擠下了車。一時傻了,看看周圍的人群,無助的蹲下身子撿著一塊、兩塊的零錢,而后快速的奔向地鐵口的方向。去公司時還算是早的,逐一向諸位同事打招呼介紹問好。隨后,開會中聽取了老板及同事們的講話和問題討論,便開始了一天輕松的工作。雖說如此,但畢竟初來乍到,接觸的是之間所未接觸的,認識是膚淺的,需要努力學習,認真思考。上班時,畢竟人多,還可以敷衍我內心的孤獨和寂寞。在下班時,看到高樓林立,看到行色匆匆的人們,看到霓虹閃爍的街市,孤苦,壓抑,落寞涌上心頭。回到住處,獨自躺在床上,出處了給父母打電話問好報平安之外,就是看著手機上一張張照片而黯然神傷。 6月30日,因26日來時匆忙,只帶了一件衣物,錢包被盜,出門在外才知各種心酸。人生地不熟的,為了不再讓舊戲重演,此后的每天晚上睡前必做一件事---定鬧鐘,將鬧鐘定在6點半起床,在7點之前收拾完,7點出門坐車去,八8點多就早早到公司,9點上班。每天對著電腦坐著,中午休息1小時,下午6點下班,回去是7點。那段日子,每天晚上,都下著雨,當每聽一首歌,都會想起一個人。曾經形影不離熱鬧歡笑,如今揮手作別各是天涯,留戀、沉醉、回望……再翻翻每張照片,觸景傷情,睹物思人,或卻是我的過去太美好,太豐富,太精彩,讓人難以遺忘。 自從3月初回學校,再沒有回家,清楚的知道在我來上海之時,親人的那急躁和擔心,母親為此擔心流淚,說到這,我心里極度難受。可這又有什么辦法呢?畢竟我的心還不在家,志剛立志出鄉關,學不成器誓不還。埋骨何須桑梓地,人生處處是青山!在剛到上海的的一周,是我最難熬的,也是我最難受的。那種沉重感情的積郁是因畢業離別的傷感,同學情誼的不舍,故土親人的思念,在外奔波的辛酸,等等。此后,人也變的清醒了,心也變得堅強了。 如今,每天按部就班的做著同樣的事,身心疲憊,倒不覺得所做的事有多苦,或是累,只是每天沒有事做,那種安逸與工作上的停頓已深深地抑制了我那顆富有激情的心。想做點事兒,卻沒有方向,沒有指引及導向,一切如徒勞。也在無時無刻張望,卻終究沒有一個精神突破的靈魂,這不得使我對眼前所有的產生了疑惑和失望。的確,我本在年少,但時時刻刻想做事,做成事。面對某些境遇,我只是在感慨,只是在思索,卻無能改變某些蛛網的束縛和人為的制約。由此對工作及公司,深刻的有了一些認識。之前我開酒吧、做中小學輔導,等等,結合現在種種,在中小企業管理中所存在的一些弊端和漏洞,讓人深思。中小企業縱然有商業模式的錯位和市場競爭的殘酷,但更重要的是不少中小企業不懂得人才管理之道。 >>>更多美文:情感文章

 


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